Lead Sous Chef

CV Akasia Abadi · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 28.000.000 per month
CV Akasia Abadi sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan terampil untuk bergabung dengan tim kami di Ambon. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di wilayah ini, dan kami mencari seseorang yang dapat membantu kami meningkatkan kualitas makanan dan layanan kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur persediaan.,Membuat dan mengikuti resep serta prosedur standar operasional.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Melakukan inspeksi rutin terhadap kualitas hidangan dan memberikan umpan balik yang konstruktif kepada tim.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan dan prosedur perusahaan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan setingkat SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (disukai).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan persiapan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktuKomunikasi efektifKepatuhan terhadap standar kualitas dan keselamatan makananKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan multitaskingPengelolaan persediaan dan bahan bakuPengawasan kualitas hidangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait